Для любителей выпечки с яблоками: Итальянский деревенский пирог

Ингредиенты:

• мука пшеничная—180 гр
• яблоко—4 шт
• желток яичный—2 шт
• сахар—140 гр
• масло сливочное—50 гр
• молоко—125 мл
• разрыхлитель теста—4 гр
• соль—1 щепотка.

Приготовление:

1. Желтки взбиваем с сахаром (3 ст. л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.
2. Масло растапливаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.
3. Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.
4. Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.
5. Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.
6. Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.
7. Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 гр) и присыпьте ранее отложенным сахаром.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.