Пошаговые рецепты приготовления новогоднего салата из печени трески: слоями, в виде елочной игрушки и часов.
Вариант 1: Новогодний салат из печени трески — классический рецепт
Если хочется, чтобы праздничный стол был не только вкусным, но и красивым, то стоит попробовать сделать новогодний салат из печени трески. Ингредиенты в нем используются простых, найти их можно в любом магазине, а приготовление займет всего полчаса, если сделать его просто слоенным. Но можно и украсить, например, в виде елочной игрушки или часов, где стрелки стремятся к заветной полуночи.
Ингредиенты:
- 1 банка печени;
- 2 картошки;
- 2 яйца;
- 1 морковь;
- 2 свежих огурца;
- 150 грамм сыра;
- 120 грамм майонеза
- 100 грамм лука перьями.
Пошаговый рецепт новогоднего салата из печени трески
Шаг 1:
Отварить овощи кроме лука, в подсоленной воде до готовности, очистить и потереть на терке.
Шаг 2:
Сварить яйца вкрутую, отделить белки, измельчить.
Шаг 3:
Мелко нашинковать лук.
Шаг 3:
В приготовленные креманки или на одну большую тарелку слоями выложить: картошку, морковку, белки, огурчики, сыр. Каждый слой пропитать майонезом.
Шаг 4:
Посыпать салат желтками и зеленым луком.
Печень трески не только вкусный, но и весьма полезный продукт, хотя в ней и меньше полезных качеств, чем в мясе. Диетологи советуют есть ее всем, кто заботиться о здоровье своих волос, зубов, ногтей. Печень содержит много витамина А, улучшающий зрение и работу мозга, витамин Д и кальций, ускоряющие заживление травм.
Вариант 2: Быстрый рецепт новогоднего салата из печени трески
Чтобы готовка салата заняла максимально мало времени, лучше накануне вечером отварить все необходимы ингредиенты и убрать их в холодильник. Тогда с утра останется только потереть их и выложить на блюдо или в креманки. Приготовленный салат может храниться в холодильнике двое суток.
Ингредиенты:
- 1 банка печени;
- 3 картофеля;
- 3 яйца;
- 2 морковки;
- 3 соленых огурца;
- 50 грамм сыра;
- 120 грамм майонеза.
Как быстро приготовить новогодний салат из печени трески
Шаг 1:
Все овощи отварить, очистить и пропустить через большую терку.
Шаг 2:
Соленые огурцы мелко нарезать, потереть сыр.
Шаг 3:
Отварить вкрутую яйца, потереть раздельно.
Шаг 4:
Выложить слоями, промазывая каждый майонезом: картофель, печень, огурец, желток, морковь, сыр, белок.
Этому новогоднему салату из печени трески обязательно нужно дать настояться несколько часов в холодильнике, прежде чем отправлять его на праздничный стол.
Вариант 3: Салат из печени трески «Новогодние часы»
Оформив салат из трески в форме часов можно удивить своих гостей, вряд ли они раньше пробовали нечто подобное. Никто не сможет устоять, чтобы не попробовать кусочек, ну а вкус не разочарует.
Ингредиенты:
- 2 картофеля;
- 230 грамм печени;
- 1 морковка;
- 0,5 кг фиолетового лука;
- 3 яйца;
- 1 сыр;
- 190 грамм майонеза;
- 1 плавленый сырок.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
На большое, плоское круглое или овальное блюдо поставить форму в виде круга без донышка.
Шаг 2:
Отварить картофель, очистить от шкурки, потереть на терке, выложить на тарелку и помазать майонезом.
Шаг 3:
Вареные яйца мелко порезать, кроме одного желтка.
Шаг 4:
Слить жидкость с консервы, размять печень трески вилкой.
Шаг 5:
Почистить лук порезать кубиками небольшого размера.
Шаг 6:
Отварить морковь, разделить пополам, одну часть мелко порезать или потереть, она пойдет в салат, а вторую нашинковать кружочками для его украшения.
Шаг 7:
Измельчить сырок.
Шаг 8:
Поверх картошки слоями выложить: печень, соль, лук, сыр, половину морковки, яйца. Каждый слой, кроме рыбного, нужно смазывать майонезом.
Шаг 9:
Осторожно снять форму, обмазать салат по краям, посыпать тертым желтком.
Шаг 10:
Выложить по кругу кружки моркови, майонезом нарисовать цифры от одного до двенадцати.
Шаг 11:
Один морковный кружок положить в центр, изобразить с помощью майонеза стрелки.
Приготовление такого салата дает возможность максимально проявить свою фантазию. Для украшения можно использовать любые продукты, в том числе свежую зелень. Так как печень трески промасленная, то не стоит использовать слишком много майонеза для заправки.
