Если у вас по какой-то причине нет духовки, этот рецепт точно для вас! Печенье будем готовить в казане, в растительном масле.
Нет, это не просто печенье – это лакомство! Потому что получается очень нежным и ароматным! Лимонное печенье – безумно вкусное! С горячим ароматным чаем, в кругу семьи, такое воздушное печенье создаст уютную добрую обстановку. Обязательно испеките это лакомство для близких и гостей: у вас будут просить рецепт! Мы уверены: выпечка станет настоящей находкой для многих.
Необходимые ингредиенты
- пшеничная мука – 550 грамм,
- сахар – 8 столовых ложек,
- молоко – 8 столовых ложек,
- растительное масло – 8 столовых ложек,
- куриные яйца – 3 штуки,
- разрыхлитель – ½ чайной ложки,
- лимонный сок – 1 чайная ложка,
- цедра одного лимона,
- лимонная эссенция – ½ чайной ложки,
- сахарная пудра – 1 столовая ложка,
- растительное масло (для жарки) – 400 миллилитров,
- соль – ½ чайной ложки.
Как приготовить лимонное печенье к чаю
- Разрыхлитель смешиваем с лимонным соком.
- В отдельной миске смешиваем сахар, яйца, молоко, растительное масло, цедру одного лимона, лимонную эссенцию, гашеный разрыхлитель и щепотку соли.
- Перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
- Добавляем в эту смесь просеянную пшеничную муку и замешиваем эластичное, мягкое тесто.
- Делим тесто на две одинаковые части и раскатываем каждую в виде валика, толщиной с палец.
- Разрезаем валики на кусочки, длиной по 8-10 сантиметров.
- Кусочки слегка раскатываем в полоски.
- В казане или в кастрюле с толстым дном хорошо разогреваем растительное масло без запаха. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- Выкладываем несколько полосок теста в раскаленное масло.
- Печенье обжариваем со всех сторон, до красивой румяной корочки.
- Готовое печенье достаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
- Теплое печенье щедро посыпаем сахарной пудрой.
Печенья получается много! Но и уходит оно со скоростью ветра! А готовить лимонное печенье к чаю совсем не сложно! Обжариваем печенье небольшими порциями. В раскаленном масле оно значительно увеличивается в размерах и при большом количестве трудно будет с ним справиться. Другие интересные рецепты вкусной выпечки смотрите на нашем сайте: есть еще много всего полезного.
Лимонное печенье: обалденное сладкое лакомство для всех
Приятного вам чаепития и уютного вечера в кругу семьи.
